Es ist Spargelzeit, auch bei uns im Badischen Heldt. Frisch gestochen bekommen wir ihn wie immer von Wolfgang Engler aus Mengen – eine besonders geschmackvolle und gesuchte Rarität, denn nur zwei Hektar seines Ackerlandes am Tuniberg hat Wolfgang Engler mit Spargel bepflanzt. Dem widmet er sich mit besonderer Hingabe, so, wie es bei der Familie Engler schon seit mehr als 100 Jahren guter Brauch ist.

Wir bewirten mit typisch badischer Küche, begleitet von ausgesuchten Weinen und gepflegtem Bier. Alle Zutaten stammen aus der Region, das ist Ehrensache. Vertraute und lieb gewonnene Gerichte dürfen Sie von uns erwarten – und ab und zu auch Neues, passend zur Saison.

Mit unserem Gasthaus sind wir in Au bei Freiburg beheimatet – im alten Wirtshaus am Dorfbach, das mit seiner Terrasse unter den Bäumen zum Einkehren verführt. Sie werden sich bei uns sofort wohl fühlen, draußen und drinnen, in den gemütlichen, urigen Räumen.

Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit, bei uns im Badischen Heldt!

Ihr Simon Heldt,
zusammen mit der ganzen Crew aus Küche und Service