Die Spargelzeit ist da – und wir freuen uns, dass wir Ihnen etwas Außergewöhnliches bieten können: Nur auf zwei Hektar baut unser Freund Wolfgang Engler seinen Spargel an, eine Rarität mit Tradition, die seine besondere Aufmerksamkeit genießt. Denn schon seit hundert Jahren sind die Englers in Mengen am Tuniberg im Spargelbau aktiv. Den Unterschied kann man schmecken, bei uns im Badischen Heldt, serviert zum Beispiel mit Kratzete oder Brägele und einer schönen, von Hand aufgeschlagenen Sauce Hollandaise.

Wir bewirten mit typisch badischer Küche, begleitet von ausgesuchten Weinen und gepflegtem Bier. Alle Zutaten stammen aus der Region, das ist Ehrensache. Vertraute und lieb gewonnene Gerichte dürfen Sie von uns erwarten – und ab und zu auch Neues, passend zur Saison.

Mit unserem Gasthaus sind wir in Au bei Freiburg beheimatet – im alten Wirtshaus am Dorfbach, das mit seiner Terrasse unter den Bäumen zum Einkehren verführt. Sie werden sich bei uns sofort wohl fühlen, draußen und drinnen, in den gemütlichen, urigen Räumen.

Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit, bei uns im Badischen Heldt

Ihr Simon Heldt,
zusammen mit der ganzen Crew aus Küche und Service